柴米油盐酱醋茶，盐在生活中看似不起眼，但却在近日引起了市民的关注，原因是食用盐里添加的“碘”。自1994年起，为了预防因碘缺乏导致的地方病，我国在全国范围内开始食用盐里加碘。而近日不断上升的甲状腺疾病发病率，让部分市民揣测食用盐加碘到底好不好。
对此，盐务局相关人士表示，碘是人体每日新陈代谢必需的微量元素，用于合成甲状腺激素，促进生长发育。碘摄入不足会导致甲状腺肿大、克汀病、亚临床克汀病等碘缺乏病。妊娠期和哺乳期妇女碘摄入不足，更会影响胎儿和婴幼儿大脑发育，造成智力损害。因此，食用盐里加碘是有科学依据的。
“目前市民在市面上购买的食盐，它的碘含量标准在25mg/kg~30mg/kg，符合国家的标准。”盐务局相关负责人表示，2012年3月15起实施的《食用盐碘含量》食品安全国家新标准中规定食用盐的碘含量为20mg/kg~30mg/kg，均匀度允许上下浮动30%。而我省食用盐中的碘含量是根据我省居民的饮食结构以及对碘的需求而制定的，不存在超标的现象，市民可以放心食用。
事实上，甲状腺疾病的发生与环境、饮食、生活方式、精神压力、遗传等多种因素有关。虽然碘过量也可诱发或加重甲状腺自身免疫性疾病，碘缺乏比碘过量更危险。
“防治碘缺乏病既要纠正人群碘营养不足问题，又要尽量避免因碘摄入过量导致的危害。”该负责人表示，我国实施食盐加碘策略以来，一直通过人群碘营养水平监测来调整人群补碘策略。而且，虽然我市有无碘盐销售点，但只有生活在水源性高碘地区的居民，或者是患桥本氏甲状腺炎和甲亢的人群，可遵医嘱不食用或少食用碘盐，其他市民并不适合食用无碘盐。
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